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北京多家超市下架散装鳕鱼肯德基鳕鱼引争议

发布时间:2019-11-19 21:22:50

 >  北京多家超市下架散装鳕鱼 肯德基鳕鱼引争议 2012-04-23 17:35:00  

本报讯 某超市被爆用油鱼当鳕鱼卖引发关注。记者今天上午走访发现,多家超市已经见不到鳕鱼的踪影。

昨晚,国贸地区某外资超市内已找不到鳕鱼的踪迹。该超市的一家上海门店是最早被网友爆出将油鱼当鳕鱼卖的。

超市工作人员表示,事件发生后,此前店内销售的鳕鱼已被撤下。据该公司通告称,鳕鱼事件引发公众关注后,公司立即在全国范围内,将具有争议的鳕鱼下架封存,并邀请第三方专业实验室,对产品进行抽样检测。

今天上午,记者走访京城多家超市发现,除华联BHG外,沃尔玛、京客隆、美廉美等超市均没有发现在售的鳕鱼。

物美超市相关负责人表示,卖场出售的是水鳕鱼,并非油鱼。即便不是油鱼,本着对消费者负责的态度,在事情没有结论之前,也决定于昨日责令所有门店下架。部分超市表示,从未销售过鳕鱼产品。“鳕鱼在超市里的销量并不好。”某内资超市负责人说。

记者了解到,这些超市此前销售的鳕鱼基本上来自俄罗斯。

而在华联BHG超市,记者发现了鳕鱼的踪迹,英文标称“cod fish”,售价达到211.9元/斤。

工作人员称,这些鳕鱼产自加拿大,是真正的银鳕鱼。

延伸

快餐厅鳕鱼条引争议

记者发现,真假鳕鱼风波已经蔓延到了餐饮业。

“别买鳕鱼条了,还不知道是什么呢。”昨晚,在位于双井的肯德基,一位女士对同伴说。也有不少消费者在询问工作人员,卖的鳕鱼到底是不是真鳕鱼。

肯德基北京公司上午回复本报记者称:公司食材所采用的都是纯正鳕鱼。

此外,北京的汉堡王门店也有鳕鱼堡销售。门店工作人员表示,使用的材料是阿拉斯加鳕鱼。

记者从部分餐饮老字号了解到,目前店内销售的是银鳕鱼,售价比较高,一份(约150g)要100余元。

北京市工商业联合会水产业商会相关负责人表示,银鳕鱼资源十分稀缺,我国的整体进口量不大,进入市场后主要流向高档宾馆和西餐厅等场所。

释疑

肯德基鳕鱼与蟹棒同一原料

据科学传播公益团体科学松鼠会作家“瘦驼”介绍,目前餐饮企业,如肯德基等销售的鳕鱼都是“狭鳕属黄线狭鳕”,也叫阿拉斯加鳕鱼或者明太鱼。“瘦驼”称,黄线狭鳕是目前全球商业捕捞规模第二大的鱼类。

根据联合国粮农组织的调查,2008年全球共捕捞了270万吨黄线狭鳕,其中大部分都被做成了碎肉和肉浆,而在进入口腔前,它是以“鳕鱼肉饼”或蟹棒的形态存在的。

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