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春季回暖易菌变 小心食物中毒

发布时间:2019-05-28 08:41:46
春季回暖易菌变 小心食物中毒 导语

春季可供选择的新鲜蔬菜愈来愈多,但是产生失误中毒的可能性也愈来愈大,所以大家1定要注意饮食卫生,不要误食致使食品中毒,招来没必要要的麻烦。

春季可供选择的新鲜蔬菜愈来愈多,但是产生失误中毒的可能性也愈来愈大,所以大家1定要注意饮食卫生,不要误食致使食品中毒,招来没必要要的麻烦。

  春暖花开的季节,是各种疾病细菌活跃的时期,人类很容易由于感染或中毒等因素而得病。

  天气回暖细菌猖狂

  1、沙门氏菌食品中毒

  因进食肉、动物内脏、蛋、鱼而引发。潜伏期6~24小时,表现为发热,黄绿色水样便,时有脓血、里急后重。如果抢救不及时,重症患者可死亡。

  2、葡萄球菌食品中毒

  主要因食剩饭、剩菜引发。潜伏期多为3小时之内,来势凶悍,吐比泻严重。可吐出黄色苦水,不发热或低热,多数病人1天便可恢复。

  3、嗜盐菌食品中毒

  因食海鱼、海蟹、海蛤蜊或盐渍食品引发。潜伏期8~18小时,临床症状有上腹部或脐周阵发性绞痛,大便为洗肉水样或有脓血便,多无里急后重感。

  4、肉毒杆菌食品中毒

  因食用罐头、香肠、咸肉或其他密封贮存的食品引发。潜伏期为12~48小时或更长,不发热,胃肠症状少见,主要表现为头痛、头晕、眼睑下垂、复视、瞳孔散大、失音、咽下困难、呼吸困难,乃至呼吸麻痹以致死亡,死亡率达50%以上。

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