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专家建议不要吃鱼内脏

发布时间:2019-05-20 13:46:16
专家建议不要吃鱼内脏 导语

目前已知的雪卡毒素最少有4种,它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此,专家提示,为安全起见,不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏,把内脏去掉是1个避免中毒的好方法。另外,加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。需要提示的是,

  目前已知的雪卡毒素最少有4种,它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此,专家提示,为安全起见,不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏,把内脏去掉是1个避免中毒的好方法。另外,加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。需要提示的是,食用时还要避免同时饮酒及吃花生或豆类食品,以避免加重中毒程度。

  近日,外国科学家研究表示,温室效应让海洋的温度不断升高,同时人类排放到海洋中的有毒垃圾也愈来愈多,这两个因素使珊瑚礁遭到破坏,含有雪卡毒素的藻类植物则生长茂盛,小鱼吃下有毒海藻后,大鱼再吃下小鱼,毒素随之积聚在大鱼体内,因此珊瑚鱼虽然越大越名贵,但毒性也会越大。带有雪卡毒素的热带珊瑚鱼广泛存在于太平洋、印度洋等热带、亚热带海域的珊瑚礁周围和近海岸,全球约有400多种。

  目前已知的雪卡毒素最少有4种,它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此,专家提示,为安全起见,不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏,把内脏去掉是1个避免中毒的好方法。另外,加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除。需要提示的是,食用时还要避免同时饮酒及吃花生或豆类食品,以避免加重中毒程度。


(实习编辑:张曼)

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导语

您是否是有这样的疑惑?为何我吃的东西不多,体重却还是掉不下来呢?有多是由于您在无意中从饮食里摄取了过剩的卡路里,所以您无意中每天由于习惯而吃下的东西,才是您身材的致命杀手。 第1名:巧克力饼干 每天吃6片,热量302cal,1年发胖14千克 每到

  您是否是有这样的疑惑?为何我吃的东西不多,体重却还是掉不下来呢?有多是由于您在无意中从饮食里摄取了过剩的卡路里,所以您无意中每天由于习惯而吃下的东西,才是您身材的致命杀手。

  第1名:巧克力饼干

  每天吃6片,热量302cal,1年发胖14千克

  每到午茶时间,您是否是就觉得饥肠辘辘,就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应当用芹菜和胡萝卜条来取代零食,可是这些蔬菜水果虽然健康却没甚么味道,还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢?答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午,都用巧克力饼干来满足嘴馋的渴望,只需要半年的时间,就会胖7千克,如果这样延续1年,就会有14千克的肉随着您1起移动。美味的背后却是高热量的圈套在等您,而且高油和高糖的食品还会让人快速老化。

  建议:想得到抗氧化的效果,与其从巧克力当中获得多酚,不如多喝1点低热量的绿茶。

  第2名:巧克力棒

  每天吃1条,热量约280cal,1年发胖13千克

  如果没时间吃正餐,料多实在的巧克力棒,是否是您充饥的小零嘴?如果您真的用巧克力棒充饥,以后千万不要再补1顿正餐。由于1条巧克力棒的热量相当于1顿正餐得1半热量。如果您的人生里,不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美好滋味,那末建议您最好随时注意体重计上的数字,每天都吃这样高热量的零食不发胖也难。另外,巧克力棒里所含的高糖分,还是致使氧化作用的爪牙,也会让您加速老化。

  建议:如果戒不掉每天吃条巧克力棒的话,最好每天找时间慢跑半个小时,才能平衡掉那条小小的巧克力棒热量。

  第3名:罐装果汁

  每天喝1罐500ml,热量255cal,1年发胖12千克

  明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物资,但就是懒得吃水果。既然没吃水果,就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果其实不能摄取足够的矿物资和维生素,这是由于水果在做成果汁的进程中,许多矿物资和维生素都已流失。而仅剩的维生素C,也会由于光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示,就能够发现,大部份的果汁都是浓缩还原,而且也加了许多的糖。所以,如果您认为喝果汁比较营养而每天来上1罐,果汁里的高糖分会让您在1年以后增加12千克的体重。

  建议:为了身材,也为了健康着想,多吃新鲜蔬菜水果,绝对是保持窈窕身段的不2法则。

  第4名:普通可乐

  每天喝1罐375ml,热量168cal,1年发胖8千克

  可乐是大家最常喝的饮料,吃汉堡薯条的时候固然要配可乐;而大家共聚1堂分享披萨美味的时候,也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过,就算不和食品搭配,许多人也养成了1天喝1杯可乐的习惯。这是由于可乐里的咖啡因和特殊配方,容易让人上瘾。虽然现在市面上已有低卡可乐,不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已不能1天没有可乐,那末最好多做1点运动来消耗过剩的热量。由于1天1罐,就能够让您在1年后发胖8千克。更可怕的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让您吃下更多食品。不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。

  建议:如果真的没法放弃可乐,最好选择使用代糖的低卡可乐。

  第5名:啤酒

  每天喝1罐375ml,热量147cal,1年发胖7千克

  朋友1起聚餐或是在唱歌的时候,啤酒更是免不了的助兴角色。不过,1天只喝1罐啤酒,1年以后却会换来7千克的体重。这也就是为何啤酒会有液体面包的称呼,而且常喝啤酒的人也会换来1个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除热量以外,几近不含任何的营养素,所以除让您发胖以外,对健康没有任何帮助。如果您想要品味啤酒的麦香,最好还是浅尝即止,不要养成每天喝啤酒的习惯,也不要在睡前喝啤酒,由于啤酒有益尿的作用,睡前喝就会造成大量的水分聚积在体内,也会造成夜晚频尿的现象。

  喝啤酒致使肥胖

  建议:使用啤酒入菜。经过加热以后的啤酒,酒精大部份都蒸发终了,不但可以增加菜肴的香味,也能够避免酒精所带来的高热量负担。

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导语

鸡蛋好吃又有营养,是1种老少咸宜,人人都推重且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成份还被人们视为补充营养的佳品,常常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变成“废品”,乃至是“毒品”,所

  鸡蛋好吃又有营养,是1种老少咸宜,人人都推重且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成份还被人们视为补充营养的佳品,常常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变成“废品”,乃至是“毒品”,所以掌握对的鸡蛋的吃法也是10分重要的。

  1、忌吃未熟鸡蛋

  鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物资没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

  鸡蛋在构成进程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引发腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

  生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部份不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引发中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而致使食欲不振、消化不良。

  2、忌吃煮老的鸡蛋

  鸡蛋煮得时间太长,蛋黄表面会构成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不容易吸收。体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引发中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而致使食欲不振、消化不良。

  3、鸡蛋与豆浆同食营养高

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物资等很多营养成份,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有1种特殊物资叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成份的损失,下降2者的营养价值。

  4、鸡蛋不宜与糖同煮

  鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成1种叫糖基赖氨酸的物资,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成份,而且这类物资有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应当等稍凉后放入搅拌,味道不减。

  5、炒鸡蛋不需放味精

  鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成份加热后生成谷氨酸钠,有纯粹的鲜味。味精的主要成份也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

  6、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌寄存

  1些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这类做法不卫生。由于新鲜鸡蛋外表有1层保护膜,使蛋内水份不容易挥发,并避免微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的1些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,储藏时容易腐败变质。

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